采购人员在山庄桑果基地采果。

　　5月8日，安福县阳文伟的山庄桑果基地里，采果、运果、买果的人们穿梭来往热热闹闹，黑紫色的浆果十分吸引人。有路过停车来买的，有开车专程来买的，还有很多游客在桑果基地边尝新鲜边采果进行游览式自采自买的，桑果基地里桑果买卖行情十分看涨。目前，桑萁果实由早些天10元/斤涨到25元/斤。阳文伟种的10亩桑园，今年预计产果3万斤左右，已销售60%，收入近20万元。阳文伟种桑卖桑果收获了人生的“桶金”，走出了一条林下种植的新路。

　　据了解：桑果又叫桑萁，是桑树结的果实，成熟采收期一般为4月下旬至5月20日，即上市期有一个月。桑葚中含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、核黄素、维生素、微量元素、鞣酸、苹果酸、维生素、脂肪酸、白黎芦醇等。具有健脾胃助消化、治疗因消化不良而导致的腹泻、乌发美容、预防血管硬化等功效，是良好的药膳果品，市场上已成为水果中的“”品种。桑葚还可酿制桑萁酒，桑萁酒‍是一种新兴的果酒，它是果酒之中的品，具有滋补、养身及补血之功效。饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、身、益肝、补肾、明目等功效。因此，桑果种植和销售市场前景十分广阔。

　　桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。桑葚中除含有大量人体所需要营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，因此，具有乌发美容的功效。桑葚中含有鞣酸、苹果酸、维生素C和脂肪酸等。其中所含的脂肪酸主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸、亚麻酸等。此外，桑葚中含有丰富的白黎芦醇。白黎芦醇是一种有效的抗氧化剂，能抑制低密度脂蛋白的脂质过氧化反应，防止低密度脂蛋白氧化产生的细胞毒素，从而保护细胞的脂质过氧化。白黎芦醇还能降低血小板聚集，从而预防动脉硬化。