“平时很少吃桑葚，来这采摘也是次，没想到桑葚还有这么多功效哦!”市民陈先生指着满枝饱满的桑葚惊讶的说。近日，桂林市农业科学院雁山和渡头两个基地的桑果园进入成熟期，吸引众多市民前去采摘体验和品尝。

  据了解，桑是植物之王。桑叶具有降血糖和抑制血脂升高和抗氧化作用，还含有多种维生素，被称为“神仙叶”。桑葚具有分解脂肪、降低血脂、防止血管硬化作用;含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽;有改善皮肤血液供应，使皮肤白嫩，能延缓衰老;可以明目，可以缓解眼睛疲干涩，具有多种保健功效，被医学界誉为“21世纪的保健品”。

  桂林市农业科学院的雁山、渡头桑果基地，是集试验、示范、科普为一体的科研基地，总面积有100多亩，目前尚可采摘的有50多亩。园区建立以果桑为主题的采摘园，辅助生态养殖及农家乐等多向发展。桑果，富含丰富的花青素，可以直接吃，也可以酿酒;桑叶，可制作桑叶面条、桑叶馒头、桑叶豆腐、桑叶豆腐乳等，在桑果成熟期间，可以直接进行推广和销售;在桑园林下空地散养鸡……

  林市农业科学院蚕业所秦所长介绍：以前种植桑树是比较传统的桑蚕产业模式，近年来，桂林市农业科学院桑果基地尝试着探索与休闲旅游相结合的模式，效果较好，已经形成新的产业结构，带来新的经济效益。三月三假期就要到来，基地的桑果正是成熟的时候，桑果品质优良、果大肉厚多汁、无核鲜甜，欢迎广大市民入园采摘。